¿Qué alimentos no se deben mezclar con café?

El café tiene compuestos (como taninos y cafeína) que pueden interferir con la absorción o la digestión.

Aquí tienes las combinaciones que conviene evitar o, al menos, separar en el tiempo:

🩸 1. Alimentos ricos en hierro (especialmente vegetal)

Ejemplos: lentejas, espinacas, garbanzos, cereales integrales.

El café reduce significativamente la absorción del hierro no hemo (el de origen vegetal).

Esto es especialmente importante si eres mujer, deportista o tienes anemia.

👉 Recomendación médica:

Evita tomar café junto a comidas principales ricas en hierro. Espera al menos 1–2 horas.

🥛 2. Lácteos en exceso (leche, yogur, queso)

No es que sea “tóxico”, pero el café puede dificultar la absorción de calcio.

Además, en algunas personas puede causar digestiones más pesadas o hinchazón.

👉 Recomendación:

Un poco de leche está bien, pero evita acompañar el café con grandes cantidades de lácteos si tienes problemas digestivos o riesgo de osteoporosis.

🍊 3. Alimentos muy ácidos

Ejemplos: cítricos (naranja, limón), tomate.

Café + ácido = mayor irritación gástrica.

Puede empeorar síntomas de:

• reflujo
• gastritis
• acidez

👉 Recomendación:

Si tienes estómago sensible, evita esta combinación, sobre todo en ayunas.

🍰 4. Azúcar y bollería ultraprocesada

Ejemplos: croissants, donuts, galletas industriales.

El café puede potenciar el pico de glucosa cuando se combina con azúcares rápidos.

A largo plazo favorece:

• resistencia a la insulina
• fatiga posterior (“bajón”)

👉 Recomendación:

Si tomas café, acompáñalo mejor con proteína o grasas saludables (frutos secos, por ejemplo).

💊 5. Suplementos o alimentos ricos en ciertos minerales

Especialmente:

• hierro
• zinc
• magnesio

El café puede reducir su absorción intestinal.

👉 Recomendación clínica:

No tomes café justo después de suplementos minerales. Separa al menos 1–2 horas.

🍖 6. Comidas muy grasas o copiosas

El café puede acelerar el vaciamiento gástrico, pero combinado con comidas pesadas puede provocar:

• digestiones incómodas
• reflujo

👉 Recomendación:

Evita usar el café como “digestivo” tras comidas muy abundantes si eres propenso a molestias.

Creíamos que el mundo era de los adultos

«A los diez años, creía que el mundo era de los adultos. Podían hacer el amor, fumar, beber a su antojo, ir a donde quisieran pero, sobre todo, aplastarnos con su poder indomable. Ahora sé, por larga experiencia que, en realidad, no hay adultos, sólo niños envejecidos. 

Quieren lo que no tienen: el juguete de otro, tienen miedo de todo, obedecen siempre a alguien, no disponen de su existencia, lloran por cualquier cosa, pero no son valientes como lo fueron a los diez años. 

... Lloran, lo hacen de noche, en silencio y a solas».

- José Emilio Pacheco,

Escritor mexicano

(1939-2014)

Cuatro Razones por las que no Deberías Preocuparte

Por Rick Warren

No se preocupen por su vida, qué comerán o beberán; ni por su cuerpo, cómo se vestirán. ¿No tiene la vida más valor que la comida, y el cuerpo más que la ropa?”.  Mateo 6:25 (NVI)

La preocupación es esencialmente una cuestión de control. Es tratar de controlar lo incontrolable, no podemos controlar la economía, pero nos preocupamos por ella, no podemos controlar a nuestros hijos, pero nos preocupamos por ellos, no podemos controlar el futuro, pero nos preocupamos por él. ¡Preocuparse nunca soluciona nada! Es como amasar sin hornear.

En el sermón del Monte, Jesús nos dio cuatro razones por las que no tienes que preocuparte.

1.    Preocuparse no es razonable.
Mateo 6:25 dice, “No se preocupen por su vida, qué comerán o beberán; ni por su cuerpo, cómo se vestirán. ¿No tiene la vida más valor que la comida, y el cuerpo más que la ropa?” (NVI).

Jesús está diciendo, si no va a durar, no te preocupes por eso. Preocuparse por algo que se puede cambiar es innecesario. Preocuparse por algo que no puedes cambiar es inútil. De cualquier manera, preocuparse no es razonable.

2.    La preocupación es antinatural.
Jesús nos da un ejemplo de la naturaleza en Mateo 6:26, "Miren los pájaros. No plantan ni cosechan ni guardan comida en graneros, porque el Padre celestial los alimenta. ¿Y no son ustedes para él mucho más valiosos que ellos?" (NTV).

Solo hay una criatura que vive preocupada en toda la creación de Dios: el ser humano. Somos los únicos en la creación de Dios que no confiamos en Él y Dios dice que eso es antinatural.

3.    La preocupación es inútil.
El preocuparse no cambia nada. Mateo 6:27 dice: “¿Acaso con todas sus preocupaciones pueden añadir un solo momento a su vida?" Cuando te preocupas acerca de un problema, eso no te llevará ni un centímetro más cerca de la solución. Es como estar sentado en una mecedora —mucha actividad, energía y movimiento, pero no hay progreso. La preocupación no cambia nada, excepto a ti. ¡Te hace miserable!

4.    La preocupación es innecesaria.
Mateo 6:30 dice: “Si Dios cuida de manera tan maravillosa a las flores silvestres que hoy están y mañana se echan al fuego, tengan por seguro que cuidará de ustedes. ¿Por qué tienen tan poca fe?” (NTV). Si confías en Dios, no hay necesidad de preocuparse. ¿Por qué? Porque Él te ha prometido cuidar de todas tus necesidades: "Y este mismo Dios quien me cuida suplirá todo lo que necesiten, de las gloriosas riquezas que nos ha dado por medio de Cristo Jesús" Filipenses 4:19 (NTV).

¿Eso incluye las deudas? Sí. ¿Eso incluye conflictos relacionales? Sí. ¿Eso incluye tus sueños, metas y ambiciones? Sí. ¿Eso incluye los problemas de salud que no sabes qué hacer con ellos? Sí. Dios va a satisfacer todas tus necesidades en Cristo.

No te preocupes.

Reflexiona sobre esto

• ¿Cuáles son tus preocupaciones de siempre?

• Piensa en algo en que has estado preocupado. ¿Podrías hacer otra cosa en vez de preocuparte al respecto?

• ¿Cómo crees que la oración ayuda a evitar la preocupación?

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¿Y cómo van a creer en él, si no han oído hablar de él? ¿Y cómo van a oír, si no hay quien les anuncie el mensaje? ROMANOS 10:14 (DHH)