¿Beneficios de tomar sumo de zanahoria y remolacha?

 

¿Beneficios de tomar sumo de zanahoria y remolacha?

Beber jugo de zanahoria y remolacha puede ofrecer numerosos beneficios para la salud debido a los perfiles ricos en nutrientes de estos vegetales. Éstos son algunos de los posibles beneficios de consumir jugo de zanahoria y remolacha:

1. Ricas en nutrientes: las zanahorias y las remolachas están repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que son importantes para la salud en general. Las zanahorias son particularmente ricas en vitamina A, vitamina K, potasio y betacaroteno, mientras que las remolachas son ricas en folato, manganeso, potasio y vitamina C.
2. Salud del corazón: Tanto las zanahorias como las remolachas contienen compuestos como nitratos y antioxidantes que se han asociado con beneficios para la salud del corazón. Los nitratos que se encuentran en el jugo de remolacha, por ejemplo, pueden ayudar a dilatar los vasos sanguíneos, mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial, lo que potencialmente reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
3. Salud digestiva mejorada: El jugo de zanahoria y remolacha son excelentes fuentes de fibra dietética, que pueden promover la salud digestiva al favorecer las deposiciones regulares, prevenir el estreñimiento y alimentar las bacterias intestinales beneficiosas. Además, las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de estos vegetales pueden ayudar a proteger contra los trastornos digestivos.
4. Desintoxicación: las remolachas contienen compuestos conocidos como betalaínas, que se ha demostrado que apoyan la función hepática y promueven la desintoxicación. Beber jugo de remolacha puede ayudar a respaldar los procesos naturales de desintoxicación del cuerpo y eliminar toxinas del cuerpo.
5. Salud ocular: las zanahorias son conocidas por su alto contenido de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. La vitamina A es esencial para mantener una visión saludable y una ingesta adecuada puede ayudar a reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad y otras afecciones oculares.
6. Efectos antiinflamatorios: Tanto las zanahorias como las remolachas contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en todo el cuerpo. La inflamación crónica se ha relacionado con diversos problemas de salud, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes y artritis.
7. Salud de la piel: las vitaminas, minerales y antioxidantes que se encuentran en el jugo de zanahoria y remolacha pueden ayudar a promover una piel sana al protegerla contra el daño oxidativo, favorecer la producción de colágeno y mantener la hidratación de la piel.