Una de las primeras cosas que hacemos una vez que volvemos del super, es guardar en la nevera los alimentos que así lo requieren. Entre los cuales también se encuentran los huevos.
Es más, hasta existe un sector exclusivo para los mismos en la nevera, una bandeja en la puerta. Pero algunos especialistas recomiendan queno sigas guardando los huevos en ese sector.
El motivó principal es que se encuentran muy expuestos a los cambios de temperatura cada vez que la abrimos la nevera para buscar cualquier otra cosa.
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Vlatka Lake, experta en alimentos británica, habló con los medios locales y aseguró que “existe un gran debate sobre dónde deberían almacenarse, si en la nevera o fuera sobre la mesa. Hay cierto consenso en que deberían guardarse en frío, pero no debe ser en las bandejas que suele haber en las puertas”.
Por otro lado, desde el Ministerio de Salud de Canadá, recomendaron guardar los huevos siempre en la nevera, pero no en la bandeja, sino en la zona más fría y aislada.
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