La cafetera, un aparato fundamental en los hogares y oficinas de todo el mundo, tiene una historia que refleja la evolución de la cultura del café a lo largo de los siglos. Sin embargo, la invención de la cafetera moderna de goteo, también conocida como la cafetera de filtro, se debe a una mujer alemana llamada Melitta Bentz. Nacida en 1873 en Dresde, Alemania, Melitta era una ama de casa apasionada por encontrar una mejor manera de preparar café, ya que estaba frustrada con los métodos tradicionales, que a menudo dejaban sedimentos en la bebida.
En 1908, Melitta Bentz experimentó con un papel secante de su hijo y perforó el fondo de una lata de latón para usarlo como filtro. Al ver que este método producía una taza de café mucho más limpia y suave, Melitta decidió patentarlo, marcando el nacimiento del primer filtro de café de papel del mundo y de la cafetera moderna. Ese mismo año, fundó su empresa, Melitta Bentz Company, con el apoyo de su esposo y sus dos hijos, comenzando a fabricar y vender filtros de café de papel y cafeteras de goteo.
El invento de Melitta no solo mejoró la experiencia de tomar café, sino que también facilitó su preparación, ayudando a popularizar el consumo de café en todo el mundo. Su empresa creció rápidamente, convirtiéndose en un negocio familiar próspero que aún hoy lleva su nombre y sigue innovando en la producción de filtros, cafeteras y otros productos relacionados con el café.
Melitta Bentz no solo dejó un legado duradero en el mundo del café, sino que también rompió barreras como una de las pocas mujeres inventoras y empresarias exitosas de su tiempo. Gracias a su creatividad y perseverancia, la cafetera moderna se ha convertido en un símbolo de confort y placer diario para millones de amantes del café.
Créditos: Felipe Ascencio 📸 Ilustrativa
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