Receta: crujientes galletas de avena bajas en grasa

Esta receta es ideal para quien le encante la avena y busque meriendas saludables y caseras.

 

Por:  Agencias

 06:30 AM / 10/04/2020

Estas galletas de avena fáciles y rápidas son deliciosas y se pueden disfrutar acompañadas de un café negro, café con leche, un vaso de leche o chocolate caliente.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 3 cucharadas de azúcar morena o panela
• 2 cucharadas de aceite de coco o de aceite de oliva
• 50 ml de leche
• 75 gr de copos de avena
• 90 gr de harina de avena
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 pizca de sal

Paso a paso:

1. Bate el huevo con un batidor de mano
2. Incorpora el azúcar o la panela y sigue mezclando
3. Agrega las 2 cucharadas de aceite y continúa batiendo
4. Procede a añadir la leche y sigue integrando
5. Agrega los copos de avena y mezcla ahora con una espátula
6. Añade la harina de avena, la canela y la sal mezclando con la espátula hasta integrar todo.
7. En una placa engrasada o con papel antiadherente, pon las galletas separadas al menos  dedos unas de otras. Para que queden extra crujientes hazlas bien finas ayudándote con las manos.
8. Hornéalas a 180°C por 10 – 12 minutos hasta que los bordes estén dorados.