Receta de los tradicionales ponquesitos de vainilla

Los ponquesitos de vainilla son deliciosos y un postre clásico. Con esta receta podrás hacer 20 unidades para compartir en familia.

 

Por:  Agencias

 06:00 AM / 08/04/2020

Los ponquesitos son también conocidos como magdalenas o cupcakes y son un postre tradicional que disfrutan personas de todas las edades. Esta receta es muy sencilla de preparar y quedan...¡deliciosos!.

Ingredientes:

• 125 gramos de mantequilla o margarina
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 2 tazas de harina leudante
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ taza de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de ralladura de limón

Instrucciones

1. Coloca la mantequilla en un bol y bátela por 1 minuto hasta que esté cremosa. Agrega el azúcar y sigue batiendo por un par de minutos. 
2. Agrega los huevos uno por uno hasta que estén completamente mezclados. Luego agrega la harina, la sal y el polvo de hornear cernidos. 
3. Sigue batiendo y agrega la leche, la vainilla, el aceite y la ralladura de limón. 
4. Cuando este todo bien mezclado, llena los capacillos hasta la mitad.
5. En el horno precalentado a 170ºC o 325°F  mete los ponquesitos y déjalos cocinar por unos 25 minutos o hasta que estén doraditos.