Incorporar determinados productos a la dieta diaria puede marcar una diferencia clara en la memoria, el enfoque y la energía mental
Los alimentos para el cerebro pueden ayudarte a mejorar tu memoria y crear nuevas neuronas incluso con el paso de los años. Es la reflexión que hace el doctor David Céspedes, experto en longevidad, en una de sus últimas publicaciones en las plataformas digitales, donde apoyado de los últimos avances científicos, ahonda sobre las sustancias nutricionales que es importante consumir para la neurogénesis.
El médico explica cuáles son tres alimentos capaces de estimular la creación de nuevas neuronas incluso con el paso de los años. Incorporar determinados productos a la dieta diaria puede marcar una diferencia clara en la memoria, el enfoque y la energía mental
Algo que contrasta con la idea antigua de que la neurogénesis cesaba tras la infancia. Dietas ricas en omega-3, antioxidantes y polifenoles estimulan factores como el BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), que fomenta el crecimiento neuronal y reduce la inflamación.
Qué nutrientes pueden ayudar a prevenir el deterioro cognitivo y reducir el riesgo de Alzheimer
«Hoy sabemos que sí existe neurogénesis en edades avanzadas, y la alimentación juega un papel clave», señala el divulgador, que insiste en que ciertos nutrientes pueden ayudar a prevenir el deterioro cognitivo y reducir el riesgo de enfermedades como el Alzheimer.
El primer alimento que destaca son los arándanos, ricos en antocianinas. Estos compuestos actúan como potentes antioxidantes y antiinflamatorios, además de proteger el sistema cardiovascular y favorecer la salud visual. Diversos estudios también apuntan a que su consumo regular se asocia con mejoras en la memoria y el rendimiento cognitivo.
En segundo lugar sitúa las semillas de chía, las semillas negras y el pescado azul, fuentes principales de ácidos grasos omega-3. Estos lípidos esenciales -como el ALA, el EPA y el DHA- resultan fundamentales para el buen funcionamiento del cerebro, el corazón y el sistema inmunitario. Su papel en la estructura de las membranas neuronales explica parte de sus beneficios cognitivos.
El tercer elemento es la melena de león, un hongo medicinal cada vez más popular en nuestros días. Según Céspedes, estimula la producción del factor de crecimiento nervioso y del factor neurotrófico cerebral, lo que favorece la regeneración neuronal y la plasticidad cerebral. Además, se ha relacionado con mejoras en la atención, la memoria y el estado de ánimo, según diversos estudios realizados en Japón, donde se consume cruda, cocida, seca o en forma de té.
Tres alimentos que pueden ayudarte a mejorar tu memoria
- Arándanos: ricos en antocianinas, con efecto antioxidante y antiinflamatorio que protege el cerebro y mejora la memoria.
- Fuentes de omega-3 (semillas de chía, semillas negras y pescado azul): aportan ácidos grasos esenciales clave para la función cognitiva y la salud neuronal.
- Melena de león: hongo medicinal que estimula factores de crecimiento nervioso (NGF y BDNF), favoreciendo la neurogénesis y la plasticidad cerebral.
El experto subraya que la alimentación debe complementarse con ejercicio físico regular. En esta línea, José Luis Trejo, neurobiólogo del Centro de Neurociencias Cajal del CSIC, que lleva más de dos décadas estudiando cómo el movimiento moldea nuestro cerebro y nuestra mente, recuerda que moverse incrementa la eficiencia sináptica y la función mitocondrial, factores clave para el rendimiento mental.
«El ejercicio moderado es el principal motor de la neurogénesis en el hipocampo» afirma en una entrevista con ABC. Una combinación de dieta y actividad, concluyen los expertos, resulta esencial para mantener un cerebro sano y activo con el paso del tiempo
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